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Tere
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Peme lo has acertado todo, por tanto, si nos permites , te pediremos información de infinidad de cosas que algunos jóvenes de este foro suelen preguntar, de planos y fotografÃas no te preocupes que te las iremos pasando, , para que las disfrutes .
Aquà alguno me hace unas preguntas que desearÃa que le respondieras , Cuando haces la Boroña preñada UNO de tus secretos es , Carajo que buena que estaba y que espumosa se veÃa ,
Calientas agua , con sal, y luego añadir la harina de maÃz ,y amasar hasta que se desprenda de los dedos añadiendo harina de trigo.
Se dice que la harina de MaÃz de PrÃa es la mejor, que opinión tienes tu , todas las harinas sirven o deben estar además muy tamizadas , para obtener una buena Borona
Mezclas harina de maÃz y de trigo.
Y LEVADURA a que le pones dinos algun secretito.
# Publicado: 13 Dic 2011 20:53 - Editado por: Tere
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Tere
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# Publicado: 13 Dic 2011 20:55
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Tere
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# Publicado: 13 Dic 2011 21:17
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petitaazul
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Buenas noches.
Tere si te gusta la boroña, cuando tengas oportunidad de volver por la villa vete a donde estuviste el 23 pues allà te darán una buena receta, te puedo asegurar que la hace está que te mueres de buena y si avisas de la visita seguro que la pruebas, yo no me puedo resistir es uno de mis platos preferidos y te puedo asegurar que cada vez que voy me pongo las botas.
Eso sà la que sale en las fotos de Peme tiene muy buena pinta también.
Miembro# Publicado: 13 Dic 2011 21:47
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Tere
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Petitaazul, puedes estar segura que esa oportunidad no la dejo pasar, el cariño que me recibieron, y la compañÃa que me brindaron, es de agradecer , pase un rato inolvidable Son dos extraordinarias mujeres , solo les deseo que Dios las colme de bendiciones, son personas BUENAS y llenas de grandes sentimientos.
# Publicado: 14 Dic 2011 10:18
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Peme
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Hola buenos dias{hoy estan estupendos}
Tere no hay ningun truco para hacer la masa de la borona,por un kilo de arina de maiz un cuarto,mas o menos de trigo,lo mezclas bienlo puedes hacer encima de la mesa de la cocina,haces un hueco en medio de toda la harina le pones agua tibia ,,no caliente,,con la sal lo amasas y le bas añadiendo el agua que necesites,cuando este lo tapas con un paño humedo y lo dejas hasta el dia siguiente,,nunca lo agas el musmo dia no sale ,,,preparas una lata o molde,lo forras de hoja de castañu y bas poniendouna pared alrededor y por bebajo luego ya bas metiendo lo que tu quieras,y luego la masa que te queda pones la tapa y al horno,si es de gas lo tienes que poner muy suabe para que no queme,por encima la cubres tambien con hoja de castañu,sino tienes vale la de plaganu o berces tambien valen,
La carne la pasas un poco por la sarten,el tocino lo pones a desalar o labarlo para quitar la sal,el lacon lo mismo que ablande un poco,cuando este la sacas del molde y la embuelbes en un paño,como a un criu, con cariño y lo ultimo, no comer nada antes,asi entra mas BUEN PROBECHO TIENE QUE ESTAR DE MUERTE para acompañarla una buena sidra,te ayuda en la digestion
Y despues ir a jugar un partido de futbol asi baja mejor de acuerdo
Miembro# Publicado: 14 Dic 2011 12:15
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Tere
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GRACIAS PEME
# Publicado: 14 Dic 2011 14:05
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Tere
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Segadora asturiana
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# Publicado: 14 Dic 2011 14:06
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Tere
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# Publicado: 16 Dic 2011 14:56
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Tere
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# Publicado: 16 Dic 2011 18:49
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Tere
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Me guta mucho esta foto fue publicada por CUBANO, en su dÃa.
# Publicado: 16 Dic 2011 21:12
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Tere
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BELLA FOTOGRAFIA DE RIBADESELLA
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# Publicado: 19 Dic 2011 14:59
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