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title: "Restaurante El Campanu"
description: "Parrilladas de marisco y pescado. Especialidad en pescado al horno y a la plancha. Carnes de caza."
url: https://ribadesella.com/restaurante-el-campanu-2/
date: 2011-01-24
modified: 2026-04-13
author: "admin"
categories: ["Sidrerías y restaurantes en Ribadesella"]
type: post
lang: es
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# Restaurante El Campanu

El restaurante/marisquería El Campanu está regentado por José Manuel Mori Cuesta ‘El Marqués’, prestigioso pescador, quien no escatima a la hora de prepararse para la jornada de pesca y la gastronomía asociada a ella. Su amplia experiencia ha dado numerosos frutos, como la pesca reiterada del primer salmón de los ríos asturianos: El Campanu. El Marqués ha pescado el Campanu nada menos que en cinco ocasiones y en distintos ríos: Sella, Eo, Esva, Cares y Cantabria.

Las claves son, según explica, escudriñar el río y decidir el tipo de cebo. Jose Manuel Mori también es un experimentado pescador de otra especie difícil y esquiva: la lubina, que pesca desde los 16 años y que ahora sirve en su restaurante.

En sus platos encontrará la mejor calidad y la experiencia de un gastrónomo de primera.

Restaurante distinguido con el **sello de calidad de la Cofradía de Pescadores «Virgen de Guía» de Ribadesella**, ofreciendo pescado con garantía de frescura y calidad.

Como restaurante adherido a este proyecto defiende de esta manera la pesca artesanal y sostenible que practican las embarcaciones riosellanas utilizando artes tradicionales respetuosas con el ecosistema marino.